ภาพเคลื่อนไหว,ภาพเคลื่อนไหวน่ารักๆ,ภาพดุ๊กดิ๊กขนมปากหม้อภาพเคลื่อนไหว,ภาพเคลื่อนไหวน่ารักๆ,ภาพดุ๊กดิ๊ก 

        

ทำโดยเอาข้าวสารเจ้า ๓ ส่วนล้างน้ำสะอาดแช่ให้เมล็ดพองได้ที่นำไปโม่ให้ละเอียดและเอาแป้งมันผสม ๑ ส่วนละลายน้ำให้แป้งเหลวตามความต้องการไส้ขนมปากหม้อมี ๒ ชนิด  คือ  ไส้หวาน  และไส้คาว

 
วิธีทำไส้หวาน
ขูดมะพร้าวแก่คลุกกับน้ำตาลทรายและเกลือพอมีรสเค็มนำถั่วเขียวชนิดที่ไม่มีเปลือกซึ่งคั่วจนหอมแล้วใส่คลุกเล็กน้อยวิธีทำไส้คาวเอากะทิตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อนสับกระเทียมใส่เจียวให้หอมแล้วเอาหมูสับให้ละเอียดใส่ลงผัดพร้อมด้วยน้ำตาลบีบ๒ส่วนน้ำตาลทราย๒ส่วนหั่นผักกาดเค็มสับละเอียดล้างน้ำให้สะอาดขยำให้สะเด็ดน้ำใส่ลงผัดเกือบจะได้ที่จึงใส่ถั่วลิสงคั่วตำหยาบ ๆผัดจนไส้ขนมมีความเหนียววิธีทำขนมเอาผ้าขาวปิดปากหม้อแล้วผูกให้แน่นเจาะรู ๑ รูตรงริมปากหม้อเพื่อให้ไอน้ำระเหยได้ใส่น้ำลงในหม้ออย่าให้เกินครึ่งของหม้อแล้วตั้งไฟให้น้ำเดือดใช้ทัพพีคนแป้งกระจายแป้งออกให้เป็นแผ่นกลมๆแล้วปิดผาคอยให้แป้งสุกจึงนำไส้ขนมใส่พอประมาณว่าแป้งห่อไส้ขนมได้ขนมปากหม้อไส้หวานจะต้องราดน้ำกะทิสดด้วยเพื่อไม่ให้ขนมติดกันและเพื่อความอร่อย

 
ส่วนไส้คาว
เอาน้ำมันและกระเทียมเจียวโรยเพื่อไม่ให้ขนมติดกันและมีกลิ่นหอมตอนรับประทานขนมปากหม้อนิยมรับประทานกับผักกาดหอมผักชีและพริกขี้หนู

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก:http://www.nakhon.org/sweet.php