ถึงบีทรูทจะเป็นผักจอกเมืองนอก แต่เชื่อว่าเดี่ยวนี้น่าจะคุ้นเคยกับเจ้าผักหัวแดงฤทธิ์กันแล้ว เพราะน้ำบีทรูทก็มีวางขายทั่วไป แต่ถ้าจะถามว่าน้ำบีทรูทดีอย่างไร ขอบอกว่า วงการแพทยืเค้ายอมรับแล้วว่าคนไข้ความดันโลหิตสูงที่ดื่มน้ำบีทรูทวันละครึ่งลิตรจะมีความดันลดลงจริงๆ เพราะในบีทรูทอุดมไปด้วยสารไนเตรดที่มีประสิทธิภาพขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดดีขึ้นและทำให้ความดันลดลงหรือถ้าสาวแว่บไม่แน่ใจในความสะอาดของร้านค้า จะซื้อหัวบีทรุทสดๆมาคั่นน้ำเองก็ทำได้ไม่อยากเลย ที่สำคัญน้ำบีทรูทมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงมาก กินแล้วผิวสวยหน้าใสและช่วยให้ห่างไกลโรคมะเร็งอีกด้วย