การประกอบอาหาร

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

แกงจืดเต้าหู้หมูสับเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากมาย ที่ได้จากผัก เนื้อ และยังถือว่าเป็นอาหารทั่วไปที่สามารถทำรับประทานง่ายและสะดวกอีกด้วย

ส่วนผสม

•เต้าหู้ไข่ 1 หลอด

•หมูสับสับละเอียดไม่ติดมัน

•คื่นช่าย

•น้ำซุปกระดูกหมู

•ไข่ไก่ 1ฟอง

•แป้งข้าวโพด 1ช้อนชา

•เกลือป่น หยิบมือเล็กๆ

•แครอท



วิธีทำ

1.นำเนื้อหมูคลุก ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด เกลือป่น ปั้นเป็นก้อนกลมพอดีคำ

2.นำน้ำซุปตั้งไฟ จนเดือดใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ เมื่อเนื้อหมูสุก ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป
ตามด้วยคื่นช่ายและแครอท

3.ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย

4.พอน้ำเดือดตักใส่ชาม รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ


คุณประโยชน์

ในเนื้อหมู และเต้าหู้ไข่มีโปรตีนสูง มีประโยชน์ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต แข็งแรง มีภูมิต้านทานโรค  นอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอจากบาดแผล อุบัติเหตุ หรือจากการเจ็บป่วย ถ้าเราเพิ่มผักเข้าไป เช่น ผักกาดขาว หั่นชิ้นเล็กๆ
เติมลงไป ก็จะได้รับเส้นใยจากผักเหล่านี้ด้วย

ที่มา : www.tinyzone.tv/FoodMenuDetail.aspx?ctpostid=313