ชาวจีนถือว่า "ลูกเดือย" คือ อาหารอายุวัฒนะที่ควรรับประทานเป็นประจำ เนื่องจากใน "ลูกเดือย" นั้นมี ฟอสฟอรัส สูง และวิตามินบี 1 มากกว่าข้าวกล้อง และที่สำคัญราคาไม่แพง

    ส่วนสรรพคุณทางยา "ลูกเดือย" นอกจากจะช่วยบำรุงกำลัง บำรุงม้ามและปอด หล่อลื่นกระเพาะอาหารและลำไส้ แก้บวมน้ำปวดข้อเรื้อรัง ช่วยบรรเทาอาการเหน็บชา และยังช่วยแก้โรคเก๊าต์ได้อีกด้วย เนื่องจากจะช่วยลดหินปูนตามข้อกระดูกต่าง ๆ ของร่างกาย โดยกินลูกเดือยมาประกอบอาหารให้ได้ปริมาณ 80 เปอร์เซนต์ ของอาหารมื้อนั้น ที่สำคัญขอให้เน้นกินเนื้อลูกเดือยเป็นหลัก หรือกินแทนเนื้อสัตว์ไปเลยจะยิ่งเห็นผลเร็วขึ้น

    นอกจากนั้นยังสามารถเอาน้ำที่ต้มลูกเดือยไปทำน้ำต้มยำหรือทำแกงส้มก็ได้

    แหม..ง่าย ถูก และเห็นผลเร็วอย่างนี้จะมัวไปเสียเวลานอนปวดกระดูกอยู่ทำล่ะคะ..จริงแม!!

   ที่มา : [email protected]