อ่านแล้วเห็นว่าทำง่ายน่าสนใจเลยเก็บมาฝากกันค่ะ   

ถัวเขียวต้มน้ำตาลเป็นนของกินเล่นน่าสนใจที่คนส่วนใหญ่เคยทานกันมาแล้วทั้งนั้น  เพราะถัวเขียวมีสรรพคุณทางยาช่วยแก้ร้อนใน  ถอนพิษไข้ ลดอาการอักเสบในช่องปาก  และขับลมในลำไส้ได้ดี แปะก๊วยก็มีสรรพคุณในการป้องกันอาการปวดศรีษะ บำรุงสมอง ช่วยในเรื่องของความจำและระบบประสาท ลองเอาไปทำทานดูนะคะ

นอกจากจะอร่อยแล้วยังสุขภาพดี แถมที่สำคัญทำไม่ยากค่ะ  

ส่วนผสมถัวเขียวต้มจนเปื่อย                            1       ถ้วย

น้ำตาลทรายแดงกดแน่น                               ½      ถ้วย

แปะก๊วย                                                 1       ถ้วย

น้ำเปล่า                                        4       ถ้วย 

วิธีทำ 1.ตั้งน้ำจนเดือด  ใส่น้ำตาล คนจนละลาย

2.ใส่ถั่วเขียวที่ต้มแล้วลงไป

3.ใส่แปะก๊วยตามลงไป  รอจาเดือด ดับไฟ

อ่านมาจากหนังสือชีวจิต ฉบับวันที่ 1 พฤศจิกายน 50     

เทคนิคเล็กน้อยที่ต้มถั่วเขียวก่อนแล้วตั้งน้ำทำขนมใหม่

เพื่อทำให้น้ำใสน่ากินนั่นเองควรแช่ถั่วเขียวทิ้งไว้สัก 1ชม.